Pizza al Tegamino

Hai voglia di una Pizza al Tegamino?

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La Pizza al Tegamino è una pizza posta dentro una piccola teglia di alluminio prima di essere cotta in forno e, a quanto pare, derivata dal metodo di un pizzaiolo che preparava in anticipo le basi già condite per poi infornarle al momento dell’ordinazione.

L’impasto viene fatto lievitare una seconda volta all’interno dello stesso contenitore in cui verrà cotto.
Il risultato è una pizza più alta e morbida con un bordo spesso e croccante.

Vieni a scoprire le nostre pizze al tegamino a Bologna; dai gusti classici… e speciali!

Info & prenotazioni 334 2912946